Küken at it's Best: Kreatives Überraschungskind aus dem Kindergarten holen und dann binnen weniger Minuten was zaubern, was ihm halbwegs schmeckt. Diesmal asiatisch bayrisches Crossover.
Die Zutaten:
2 Weißwürste,
2 Jungzwiebel
2 Karotten
1 roter Spitzpaprika,
0,5 Lauchstangen
3 Arten Sprossen (Luzerne, Radieschen, Linsen)
Sonnenblumenöl
geriebener Ingwer



Zubereitung:
Weisswürste würfeln und in heisser Pfanne (Wok) mit Sonnenblumenöl anbraten, gestifteltes Gemüse (Lauch, Jungzwiebel, Paprika, Karotten) dazugeben. 10 - 15 Minuten je nach Geschmack braten. Gegen Ende die Sprossen untermengen und noch ein wenig braten lassen. Zum Abschluss mit Ingwerpulver würzen.
Das ganze am besten mit Reis servieren (Wir haben's mit Brot gegessen).

Kulinarische Impressionen vom diesjährigen Kuschel KÜK in der neuen KÜK-Außenstelle Fünfhaus:


ein besonderes Früchtchen


Vorspeise I: Pastinakencremesuppe


Vorspeise II: Selbstgemachte Tortellini mit Kürbisfüllung


Hauptspeise: Gemüseallerleiauflauf mit mindestens 10 verschiedenen Gemüsesorten der Saison


Nachspeise: Biskuitkuchen gefüllt mit "besonderer Frucht" (siehe erstes Bild)

Hallo liebe KÜK-Gemeinde!

Wie viele von euch sicher bemerkt haben, ist es seit dem rauschenden KÜKen-ist-Fünf-Fest ziemlich ruhig hier auf der KÜK-Seite geworden. Das hat genau zwei Gründe:

1.) Wir waren einfach zu faul etwas zu posten

2.) Auf Grund einer Umstellung am Server sind die Login-Scripts und z.T. auch einige andere Eingabeseiten nicht mehr gegangen - was aber auf Grund von 1.) anfangs niemand aufgefallen ist.

Die Probleme sollten mittlerweile nach ersten Test soweit alle behoben sein. Sollte jemand trotzdem noch auffallen, dass etwas nicht funktioniert, dann bitte ein mail an problems[at]kernpunkt[punkt]at! Zusammengefasst heißt das jetzt so viel wie: Es kann wieder hemmungslos gepostet werden!!!!

Das wäre mal eine neue Verdienstmöglichkeit für uns. Wir verklagen einfach alle, die Fotos von der KÜK-Seite irgendwo auf einer Homepage verlinkt haben. Siehe diesen ARD-Bericht.

Damit nach langer Zeit mal wieder was zum Essen online kommmt, hier ein kleines Schmankerl vom Wochenende. Paprika oben aufschneiden, Kerne raus, leicht vorkochen und nach Belieben mit Zutaten füllen, die man grad daheim hat. Bei mir waren das Reis, Zucchini, Zwiebel, Zwetschken, Knoblauch, Feta, Räucherkäse. Anschließend noch kurz im Rohr anbräunen. Fertig.

Wirklich gute Gründe, regionale Lebensmittel zu kaufen:
1 kg Weitrauben aus Chile hat 7,41 kg CO2 auf dem Buckel bevor es noch in Wien zum Verkauf ansteht.
Weiteres auf:
http://lebensmittel.lebensministerium.at/article/articleview/55395/1/1471